Сколько должен кипеть бульон?

0 голосов
12 просмотров
спросил 21 Сен, 16 от Алина в категории Еда
Пытаюсь научиться варить бульон для супа правильно, но все по разному советуют. Хотелось бы рецепт, чтобы было просто и понятно по полочкам ))

1 Ответ

0 голосов
ответил 24 Сен, 16 от Юля
Алина, точного рецепта по времени кипения бульона нет.

Если речь о курином бульоне, то магазинных кур варят около часа, а вот домашних - 2 часа и более. Это зависит от того, насколько старой была курица и какой жёсткости мясо. В любом случае нужно мясо пробовать и смотреть на густоту бульона,
Добро пожаловать на ВОПРОСНИК, где вы можете задавать вопросы и получать ответы от других членов сообщества.
...